Chiarire quelle idee sbagliate sui mandarini

May 14, 2024

Potresti sapere molto sui prodotti ortofrutticoli, ma anche gli esperti possono confondersi sulle sezioni e sottosezioni dei nostri agrumi preferiti.

Spezziamo il magnifico mandarino.

Ecco il succo: i mandarini sono un tipo di arancia. Mandarini, clementine e satsuma sono tutte varietà speciali di mandarini, afferma il rapporto "Produce Made Simple" dell'Ontario Produce Marketing Association.

Come indica il nome, i mandarini sono originari della Cina. Sono tipicamente più piccole delle altre arance, gli spicchi sono più piccoli e tendono ad avere un sapore più dolce. Lo spessore della buccia varia, ma di solito è attaccata liberamente al frutto, rendendola più facile da sbucciare rispetto alle arance più grandi.

E alcune aziende produttrici di marca rendono il tutto ancora più deliziosamente complicato.

Saperne di più:La merce delle clementine, dei mandarini e dei mandarini

Notevole per le sue grandi dimensioni e la buccia facile da sbucciare, Sumo Citrus, ad esempio, è un marchio ibrido di diverse varietà tra cui navel, pomelo e mandarino. Questa azienda ha vinto la migliore promozione del 2021 nella rivista PMG con le sue esposizioni stravaganti e stravaganti nei negozi a livello nazionale. Uno dei nostri preferiti è stata l'esposizione del Metropolitan Market in cui due Sumo Citrus erano pronti ad allenarsi sul tappeto da wrestling, circondati da una folla di fan di Sumo Citrus.

Spesso i frutti etichettati come “mandarini” nei supermercati sono in realtà mandarini.

Ora che abbiamo chiarito questo livello dell'albero genealogico degli aranci, espandiamoci al di sotto dei mandarini con i mandarini, i satsuma e le clementine.

Le persone spesso usano i nomi "mandarino" e "mandarino" in modo intercambiabile, ma non tutti i mandarini sono mandarini, mentre tutti i mandarini sono mandarini. Ha senso? Hanno una tonalità rossa leggermente più profonda e sono nettamente più grandi dei satsuma o delle clementine, ma sono comunque più piccoli di quella che normalmente chiamiamo arancia. I mandarini in genere hanno alcuni semi in ciascun frutto e talvolta vengono venduti nei supermercati con alcune foglie attaccate.

Questi ragazzi sono davvero particolari, con la pelle flaccida e irregolare e un collo nodoso che impedisce loro di essere sferici come gli altri. I satsuma sono più piccoli dei mandarini, come le clementine. Il loro frutto dolce, tipicamente senza semi, è ciò che li rende popolari, ma secondo l'associazione di marketing dell'Ontario, sono spesso elogiati per la loro resistenza durante il processo di inscatolamento. La maggior parte dei mandarini in scatola sono in realtà satsuma in scatola.

Anche più piccole dei mandarini, le clementine brillano durante le vacanze di dicembre. Per un certo periodo sono stati inclusi nelle calze di Natale dei bambini. La buccia è facile da sbucciare e dolce con una buccia più sottile che aderisce più saldamente al frutto rispetto ai satsuma. Spesso i negozi di alimentari etichettano sia i satsuma che le clementine come clementine.

Nei suoi rapporti mensili sulle previsioni sugli agrumi, l'USDA raggruppa mandarini, tangelos e mandarini in un unico gruppo merceologico, concentrandosi su California e Florida, gli stati che producono volumi commerciali. Questa merce è solitamente disponibile per il mercato al dettaglio dal 1 ottobre al 15 maggio dalla California e dal 15 settembre al 30 aprile dalla Florida.

Si prevede che la produzione di mandarini per la stagione 2021-2022 sarà inferiore del 25% rispetto ai livelli del 2020-2021, per un totale di 878.000 ton. Gli alti tassi di abbandono e le rese inferiori in Florida possono essere attribuiti agli effetti continui del rinverdimento degli agrumi.

Il drastico calo del volume nazionale degli agrumi, compresi i mandarini, significa più importazioni e prezzi più alti rispetto allo scorso anno – un fatto particolarmente sgradito con tutti gli altri costi in aumento e le ragioni dell’inflazione dei prezzi dei prodotti.

Anche così, gli acquirenti adorano quei mandarini.

Secondo il rapporto Fresh Trends 2022 di PMG, circa il 24% degli acquirenti ha dichiarato di aver acquistato mandarini nell'ultimo anno, e le clementine sono la varietà più popolare.

Mentre i mandarini seguono il tipico modello di consumo di essere acquistati più spesso da persone con un reddito più elevato e un’età più avanzata, le donne hanno quasi il doppio delle probabilità di acquistarli, con il 29% delle donne contro il 17% degli uomini.