Cosa rende uniche le arance Cara Cara

May 27, 2024

Il sapore degli agrumi è universalmente amato. Secondo Science Direct, le persone in tutto il mondo mangiano agrumi e beneficiano della forte dose di benefici per la salute di questa classe di frutti. Per la maggior parte delle persone, è probabile che venga in mente la vitamina C quando pensano agli agrumi. Tuttavia, la carne piccante che si trova sotto il midollo fibroso e amaro e l'esterno liscio e spesso è piena anche di altri nutrienti, "tra cui vitamine del gruppo B, potassio, fosforo, magnesio e rame", secondo Healthline. Anche gli agrumi, dai mandarini satsuma al pompelmo oroblanco, contengono fibre e possono aiutare a prevenire i calcoli renali.

Gli agrumi hanno un vasto potenziale culinario. Dopotutto, esiste un'applicazione sia per la parte interna che per quella esterna del frutto, ha riferito USCitrus. La scorza, che è lo strato esterno, contiene un profumo potente e un sapore intenso e concentrato, mentre la polpa conserva il succo e ha un sapore piccante. Qualunque sia il motivo per cui hai bisogno di agrumi, non mancano tipi di arance unici per cucinare, spremere e spuntini. Se non hai mai provato le arance cara cara, sono il frutto invernale insolito che dovresti sperimentare in seguito.

I bravi chef conoscono il potere di una buona spremuta di agrumi per bilanciare i sapori dolci, salati o grassi e aggiungere un "pop" a una varietà di piatti, secondo US Foods. Quando arriva l'inverno, sfruttano appieno la stagione del cara cara. Queste arance senza semi appartengono alla famiglia delle ombeliche e possono essere identificate da un'ammaccatura simile a un ombelico sul lato opposto dello stelo, spiega The Spruce Eats.

L'arancia cara cara si distingue perché il suo succo possiede una dolcezza naturale rara in altri agrumi. Il succo delle normali arance Navel, ad esempio, può diventare amaro col tempo, mentre il succo di cara cara è delizioso da bere o aggiungere ad altre ricette perché non è eccessivamente acido. Puoi paragonarla alla limonata perfetta: dolce e aspra ma non avvincente.

Se tagli un'arancia cara cara per la prima volta, potresti chiederti se hai comprato per sbaglio un'arancia rossa. Non temere: la polpa dell'arancia cara cara ha una tonalità rosata che ricorda l'ombra del pompelmo, quindi viene comunemente confusa con le arance rosse, che in realtà sono un rosso molto più profondo (tramite MasterClass). Nonostante le differenze, entrambi i tipi di agrumi sono rinomati per il loro succo. Evidenzia il caratteristico sapore cara cara inserendolo in ricette senza cottura per gli amanti dell'arancia, come una cheesecake all'arancia e mirtillo rosso o una Julius agrumata.