5 modi per adattare la nostra famosa ricetta della torta di prugne

Jun 13, 2023

Di MARGAUX LASKEY SETT. 12, 2016

Pubblicata per la prima volta nel 1983, la torta di prugne di Marian Burros è diventata una delle ricette più popolari nella storia del Times, e non è un mistero il motivo. Ci sono così tante cose da amare: è facile, praticamente infallibile ed è infinitamente adattabile. Ecco cinque modi per personalizzare la leggendaria torta, tratti direttamente dai lettori che hanno fatto proprio questo.E la sua ricetta originale della torta di prugne è qui.

L'ho fatto per la prima volta usando 4 tazze di mirtilli e lamponi (misti). È stato perfetto! -Jane F.

Ne uso una versione da anni come pane natalizio ai mirtilli rossi. - Marie Schappert

L'ho fatto con circa un litro di frutta in scatola sgocciolata di qualsiasi tipo, oltre che congelata. Posso prugne, pesche e pere di stagione e, se un barattolo non si chiude, puoi cuocere questa torta con esso invece di rielaborare il barattolo. -Jennifer Robinson

Aggiungo circa mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorla all'impasto. Questa torta è facilissima e buona. Ho persino memorizzato la ricetta, solo che la mia memorizzazione era imperfetta e per sbaglio ho cotto la torta con la frutta sul fondo. Era comunque delizioso! - Jane Eyrehead

Ho aggiunto all'impasto un cucchiaino di rosmarino fresco tritato finemente... sapore gradevole e delicato. -Gail

L'ho fatto con farina senza glutine ed è venuto perfetto! Tutti lo adoravano. - Susanna

Ho sostituito 1/2 tazza di farina di mandorle e 1/2 tazza di farina di riso integrale con 1 tazza di farina di frumento. Ho anche aggiunto della carta da forno sul fondo unto della teglia. Era delizioso servito caldo. -Mari Schappert

Fatto ieri sera dopo aver assaggiato quello fatto da nostra figlia. Ho usato lamponi e more, un cestino ciascuno, invece delle prugne, e 1/3 di tazza di farina di mais e 2/3 di tazza di farina. Fantastico!!! La farina di mais aggiunge un carattere "italiano" molto sofisticato, una leggera croccantezza e un sapore straordinario. - John

Questa è una delle mie ricette preferite e lo è da molti anni. Oltre alle prugne ho utilizzato mirtilli, pesche, mele e varie combinazioni di più frutti. Inoltre si congela benissimo. Fodero la pirofila con un foglio di alluminio e una volta sfornata e raffreddata leggermente, capovolgo la pirofila su un piatto, tolgo la pellicola, quindi la capovolgo su un altro piatto. - Deborah

Raddoppia la ricetta e si adatta perfettamente alle pentole in alluminio usa e getta da 13 x 9 pollici. - Nellie Armstrong.

Pensa a farne due...uno non basta. - Sandra T.

Fallo in qualsiasi Pyrex, casseruola, qualsiasi cosa. -Cinzia

Ho usato il mio piatto per torte perché la mia teglia a cerniera non si trovava da nessuna parte. - Kelleryjones

Una padella da 9 pollici conferisce maggiore altezza e umidità alla crostata rispetto a una padella da 10 pollici. - J.David Nelson

Prodotto da Tiina Loite e David Look

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