Quali alimenti sono ricchi di sodio? 7 delinquenti subdoli

Jul 23, 2023

Un cucchiaio di ketchup può contribuire all’8% dell’apporto giornaliero di sodio, mentre la stessa quantità di salsa di soia raggiunge uno sbalorditivo 38%.Utilizzare solo 2 cucchiai della tipica salsa barbecue può assorbire il 13% del valore giornaliero raccomandato di sodio.​

Cosa mangiare invece: Woods consiglia di utilizzare spezie come la paprika affumicata e altri esaltatori di sapidità per aggiungere gusto senza aumentare l'assunzione di sodio. In alternativa, puoi optare per opzioni di condimenti a basso contenuto di sodio e usare moderazione quando le usi, soprattutto quando non sono disponibili altre alternative.​ ​

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Nonostante sia a basso contenuto di calorie e ricca di proteine, mezza tazza di ricotta contiene ben 350 mg di sodio, che ammontano al 16% dell'apporto massimo giornaliero raccomandato di sodio. Altri esempi di formaggio fuso includono formaggio americano, formaggio spalmabile, formaggio in scatola e spray

Cosa mangiare invece: Latte, yogurt, crema di formaggio e mozzarella sono i modi migliori per soddisfare la tua voglia di latticini senza un'eccessiva assunzione di sale.​ ​

Prima di prendere i cereali, potresti voler riconsiderare. Sebbene alcuni marchi pubblicizzino benefici per abbassare il colesterolo e un basso apporto calorico di sole 140 per tazza, tieni presente che contribuisce anche al 9% del valore giornaliero raccomandato di sodio.

Cosa mangiare invece: prova la semplice farina d'avena, che non contiene sodio, ma tieni presente che tutto ciò che aggiungi potrebbe contenere sale.​ ​

Sebbene possa fornirti una porzione di verdura, il succo di verdura non è così salutare come sembra. Solo 8 once contengono circa il 28% dell'apporto giornaliero raccomandato di sodio.​ ​

Cosa mangiare invece: optare per succhi di verdura a basso contenuto di sodio, che in genere rappresentano circa il 6% del valore giornaliero raccomandato. E non puoi sbagliare mangiando invece frutta e verdura fresca.​ ​

Le verdure in scatola sono ottime perché sono economiche e hanno una lunga durata, ma il compromesso si presenta sotto forma di una quantità inutile di sodio che consumerai. Ad esempio, solo mezza tazza di fagiolini in scatola rappresenterà il 13% dell’apporto giornaliero raccomandato di sodio.

Cosa mangiare invece: Per chi preferisce il cibo in scatola, scegliere varietà a basso contenuto di sodio o senza sale. Inoltre, sciacquare le verdure o i fagioli in scatola rimuove circa il 20% del sodio che verrebbe altrimenti consumato, afferma Woods.

Anche le verdure surgelate hanno una lunga durata e in genere non contengono sale aggiunto, afferma Woods. Assicurati solo che non siano confezionati con salsa o formaggio.​ ​

I pasti surgelati possono variare in modo significativo in termini di calorie e contenuto di grassi. Tuttavia, un fattore comune tra gli antipasti surgelati è il loro alto contenuto di sodio. Ad esempio, un antipasto surgelato con solo 320 calorie e 4 grammi di grassi può contenere ben 790 mg di sodio, il 34% del valore giornaliero.

Cosa mangiare invece: considera di preparare il tuo cibo per avere un migliore controllo sulla quantità di sale nei tuoi pasti.​ ​

Che tu ci creda o no, circa tre quarti di un sottaceto contengono 260 mg di sodio (l'11% del valore giornaliero) pur avendo solo 5 calorie.​ ​

Cosa mangiare invece: valuta la possibilità di preparare un'insalata di cetrioli che mantenga un soddisfacente sapore aspro e offra un gusto rinfrescante. Unisci i cetrioli con aglio, aceto, erbe fresche, un pizzico di zucchero leggero e altre verdure a tua scelta per creare una deliziosa alternativa.

Aaron Kassraie scrive per AARP su questioni importanti per i veterani militari e le loro famiglie. Serve anche come reporter per incarichi generali. Kassraie in precedenza si è occupato della politica estera statunitense come corrispondente per l'ufficio di Washington della Kuwait News Agency e ha lavorato nella raccolta di notizie per USA Today e Al Jazeera English.